C’est le moment de remplir vos frigos avec des boissons fraîches faites maison ! Aux herbes, aux fleurs, aux fruits… étonnantes et désaltérantes pour des journées caniculaires.

Je vous propose par exemple :

•   Un sirop de sureau au goût exquis (en 30 minutes vous en aurez 2 bonnes bouteilles à mettre au frigo !) ;

•    Un thé glacé citron-menthe-romarin

•    Une bière de gingembre (un peu relevée)

–     Une eau de mélisse

–    Un pétillant de tilleul

–    Une limonade de reine des prés

Toutes ces boissons, vous pouvez les faire vous-même en 20 minutes.

Et vous utiliserez des herbes et plantes sauvages que vous aurez cueillies vous-même ! (vous pouvez aussi en acheter si vous n’en trouvez pas certaines).

12 morceaux de sucre dans un verre de thé glacé

Ce sera meilleur au goût que les jus de fruits, sodas, boissons aromatisées et thé glacés vendus en supermarché, mais aussi pour votre santé…

Car ces boissons du grand commerce ont une teneur en sucres étourdissante :

•    dans un petit verre d’eau aromatisée industrielle, au citron ou à la fraise, on trouve 2,5 morceaux de sucre [1] ;
•    dans une cannette de Coca ou d’Orangina 7 morceaux de sucre [2] ;
•    une petite brique de smoothie 8,5 morceaux de sucre ;
•    un litre de thé glacé… 12 morceaux de sucre ;

Sachant que la dose quotidienne à ne pas dépasser pour un adulte devrait être 6 morceaux de sucre (25 g).

On doit aussi parler des conservateurs, colorants, arômes artificiels, acidifiants et édulcorants dont sont bourrées ces boissons de supermarché, incluant la majorité des sirops.

Alors des boissons d’été rafraîchissantes à base de plantes…

…vous pouvez dire oui, cent fois oui ! 🙂

Une « limonade » saine et naturelle en 5 minutes !

Il vous faudra 5 minutes pour préparer 4 bouteilles de limonade « maison » au tilleul ou à la reine-des-prés.

Et ensuite vous pouvez vous en délecter pendant 10 jours 🙂

Un des bienfaits de ces boissons sera de vous fortifier.

Car les fleurs et plantes sauvages contiennent des principes actifs qu’une macération dans l’eau décuple. La reine-des-prés en limonade par exemple, riche en acide salicylique, fait des miracles contre les maux de tête…

Vous pouvez faire des boissons d’été « santé » encore plus poussées (mais tout aussi bonnes) :

•    Un Kéfir menthe légèrement piquant pour « réensauvager » votre intestin avec des souches naturelles et renforcer votre système immunitaire ;

Si j’ai décidé de partager ces recettes de boissons d’été avec vous, c’est parce que je me suis rendue compte que celles sur internet donnaient :

•    Des limonades fades et sans bulles,
•    Des sirops qui tournent au marron,
•    Des thés glacés au goût de tisane froide,
•    Des boissons fermentées bien trop amères en boutiques bio,
•    Et toujours ce problème de sucre trop présent.

Mes 15 boissons d’été préférées

J’ai donc fait un guide « boissons d’été » de 45 pages rassemblant 15 recettes de boissons aux plantes…testées et approuvées par moi ! 🙂

Rafraîchissantes pour les grosses chaleurs, ces boissons seront aussi, pour vous :

–    Tonifiantes, pour celles au basilic ou romarin, connus pour donner un vrai « coup de fouet » en cas de fatigue
–    Apaisantes, pour celles à la verveine, à la mélisse ou au tilleul : elles aident à diminuer le stress, l’anxiété et la tension artérielle
–    Bonnes pour l’estomac, la digestion, et pour renforcer les bonnes bactéries de vos intestins
–    Purificatrices pour votre organisme, vous aidant à stimuler l’appétit, à réduire vos douleurs inflammatoires…
–    …et délicieuses ! Elles épateront votre famille et tous vos amis !

Servez-les au déjeuner, au goûter l’après-midi, en apéritif le soir et écoutez le concert de louanges : « Mais dis-donc c’est délicieux ce truc, tu as mis quoi ? » 🙂

Testées 7 ou 8 fois

Pour obtenir le résultat que j’attendais j’ai dû parfois essayer 7 ou 8 variantes d’une même recette, comparer les températures, temps de repos, combien de sucre, de citron, de levure, avec ou sans figue….

Pour chaque boisson, je vous propose ma meilleure recette, la plus « aboutie » à ce jour !

Avec mes « trucs » maison pour bien les réussir :

–    Quelle variété de menthe, de romarin, de verveine utiliser ;
–    Quand ajouter ou retirer chaque ingrédient pour une macération optimale ;
–    Comment accroître « l’effet bulles » pour certaines ;
–    Comment vérifier « au doigt mouillé » que l’infusion se passe à bonne température ;
–    Pourquoi il vaut mieux fermenter à froid et dans quels cas vous pouvez infuser à chaud ;
–    Etc.

…et bien sûr pour chaque plante sauvage utilisée, je vous rappelle comment la reconnaître, à quelle saison et à quel moment de la journée la cueillir.

Pour que le goût et les bienfaits de vos boissons d’été soient les meilleurs possibles !

ET AUSSI : des boissons exotiques pour voyager…

Sachez que j’ai aussi voulu inclure des « boissons d’ailleurs ». Vous les adorerez j’en suis sûre, tant elles sont désaltérantes :

•    Le bissap, une boisson des savanes africaines à base d’hibiscus. C’est « addictif » et très désaltérant par grosse chaleur !
•    Le lassi, une boisson traditionnelle indienne. Doux, crémeux, réconfortant… j’adore.
•    La bière au gingembre, avec la recette jamaïcaine originale ! 

…et des apéritifs pour les longues soirées d’été

J’ai aussi mis mes recettes d’apéritifs pour la gaieté dans vos longs dîners d’été, dans votre cuisine, sur la terrasse, dans le jardin, en pique-nique… comme :

•    Un champagne des fées
•    Une liqueur de verveine
•    Un cidre de frêne

Elles sont légèrement alcoolisées…
…mais si vous n’en abusez pas tout ira bien ! 🙂

J’offre mes quinze recettes à tous ceux qui essaient ma revue

Ce livre de recettes « Boissons d’été : Naturelles et Maison » de 45 pages, je suis fière de pouvoir l’offrir à tous ceux qui feront un essai à ma revue de cueillette sauvage Cueillir, se nourrir, se soigner.

Cette belle revue, j’en suis si fière ! Elle vous aidera à reconnaître, conserver, préparer toutes les plantes sauvages qui poussent autour de chez vous. Alimentaires comme médicinales.

C’est une revue à glisser dans son sac en balade, et je l’ai créée spécifiquement pour :

1.    Vous aider à repérer les plantes sauvages qui poussent autour de chez vous

De la bardane, de l’alliaire, de la consoude, de la chélidoine, de la balsamine… Je pourrais faire une liste de 3 kilomètres. Je vous parle en détail de chacune, au moment de sa saison de cueillette.

Je mets entre 5 et 10 de photos sur chaque plante, pour être sûre que vous la reconnaîtrez entre mille, pour « entraîner » votre œil à les voir.

2.    Ne plus vous tromper d’espèce

Pas question de faire comme ces touristes qui cueillent de la belladone (mortelle) en se disant que ça ressemble à des myrtilles. Il ne faut pas prendre ça à la légère.

Chacun de mes articles est fait pour vous empêcher de vous tromper : avec des images, des schémas, et des explications simples, mais précises.

Comme la voix de votre grand-mère qui vérifierait ce qu’il y a dans votre panier : « Tu es bien sûre que cette baie-là pousse en septembre ? Fais attention à ne pas la confondre avec celle-là !»

3.    Vous apprendre à les utiliser

C’est bien de reconnaître ces plantes, c’est mieux de savoir ce qu’on peut faire avec elles. Et comment faire.

De la confiture de pissenlit, du sirop pour la toux au sureau, de la teinture digestive aux plantes amères… Il y a des dizaines de recettes, c’est juste qu’on ne les trouve pas sur internet ni dans les livres. Elles se propagent de bouche à oreille, de grand-mère à petite fille.

Je les ai retranscrites pour vous, j’en ai créé de nouvelles moi-même. 🙂

4.    Vous aérer la tête

J’ai voulu parler avec des hommes et des femmes qui vivent dans la nature, grâce à elle ou pour elle. Les interviewer et vous raconter leurs parcours qui vous inspireront.

Des cueilleurs, des botanistes, des herboristes, des permaculteurs. Leurs témoignages, c’est comme des grandes bouffées d’air frais !

Si vous n’aimez pas, je vous rembourse

Le prix que j’ai fixé pour cette revue c’est 9 euros par trimestre + 5€ si vous choisissez la version papier (frais d’impression et de port).

Mais si vous démarrez votre essai maintenant, vous recevez immédiatement sur votre boîte aux lettres mon livre de 45 pages, Boissons d’été !

Pourquoi d’ailleurs je parle « d’essai » ?

Parce que si vous n’aimez pas, vous êtes libres de changer d’avis pendant les 3 premiers mois : je vous rembourserai tout !

Vous pourrez même garder le livre Boissons d’été que je vous envoie aujourd’hui !

Pour recevoir tout ça, c’est par ici

En appuyant sur le bouton au bas de ce paragraphe, vous arrivez sur un bon de commande.

Il vous suffit d’y inscrire votre adresse. Et quelques minutes plus tard, toutes vos recettes de Boissons d’été arriveront sur votre boîte mail. Ensuite, chaque mois votre petit guide de cueillette vous arrivera dans votre boîte aux lettres !

Allez, une dernière photo :